Fajitad juustuste praemunadega

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 641, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 30 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 7 G., kolesterool 483 mg naatrium 1213 mg suhkur 0 G.

Valmista maitsev ja huvitav hommikusöök munapudruga, mida serveeritakse soojadel nisutortilladel köögiviljadega, näiteks Mehhiko fajitastega. Munad praetakse pannil ja segatakse ohtralt riivjuustuga (näiteks Monterey Jack ja Pepper Jack), luues kreemja ja maitsva hommikusöögi. Suurepäraseks lisandiks on kiire Mehhiko salat avokaadost, tomatitest, jalapeño paprikast ja koriandriga, millele on lisatud värskelt pressitud laimimahla ning võis röstitud paprikat ja sibulat.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

8 nisutortillat, läbimõõduga 15 cm.
1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
1 suur ploomtomat, kuubikuteks lõigatud
1 jalapeño, seemnetest puhastatud ja hakitud (valikuline)
2 spl hakitud värsket koriandrit + lehed serveerimiseks
2 laimi mahl
8 suurt muna
1 spl soolamata võid
2 magusat paprikat (mis tahes värvi), õhukeselt viilutatud
1 Vidalia sibul või muu magus sort, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
1 3/4 tassi riivitud Monterey Jacki või Pepper Jacki juustu (umbes 6 untsi)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, tortilla, Vidalia sibul, pepper jack juust, magus pipar, jalapeno pipar, ploomtomatid, Avokaado

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kausis sega õrnalt avokaado, tomat, jalapeño, hakitud koriander ja laimimahl. Eraldi kausis klopi munad 1 supilusikatäie vee ja 1/4 teelusikatäie soolaga.
Sulata keskmises pannil või keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa paprika, sibul ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni see on pehmenenud. Tõsta köögiviljad vahukulbiga taldrikule. Lisa munad pannile ja kuumuta sageli segades umbes 2 minutit, kuni need on peaaegu hüübinud. Sega hulka juust, kuni see on sulanud.