Fajitas magusvürtsika kreveti ja suvikõrvitsaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 345, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 3 G., kolesterool 183 mg naatrium 756 mg suhkur 14 G.
Kalorid 345, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 3 G., kolesterool 183 mg naatrium 756 mg suhkur 14 G.
On raske ette kujutada fajitat ilma paprikata, aga kui katsetate valgu lisamisega, lisades traditsioonilise veiseliha asemel krevette, siis miks mitte vahetada paprika hooajalise suvikõrvitsa ja kõrvitsa vastu? Igal juhul on fajitad alati lõbusad ja suurepärane viis nautida erinevaid maitseid ja tekstuure ühel tortiljal. Marineerige krevette maitsvas mee, jalapeño ja laimi segus, seejärel grillige ja serveerige soojadel tortiljadel suvikõrvitsa ja muude lisanditega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Magus ja vürtsikas marinaad
- 1/3 tassi oliiviõli, pluss lisaks grillresti määrimiseks
- 1/4 tassi rebitud värsket koriandrit
- 1/4 tassi mett
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 1 tl värskeid tüümianilehti
- 6 purustatud küüslauguküünt
- 2 jalapeñot, seemnetega
- 700 g suuri, kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
Suvikõrvits
- 2 spl oliiviõli
- 1 keskmine suvikõrvits, lõigatud 0,5 cm paksusteks poolkuu kujulisteks viiludeks.
- 1 keskmine kollane suvikõrvits, lõigatud 0,5 cm paksusteks poolkuu kujulisteks viiludeks.
- 1 peotäis rohelist sibulat, lõigatud 2,5 cm pikkusteks tükkideks.
- 1 suur tomat, tükeldatud
- 1 punane jalapeño, seemneteta ja õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit
- LisandidSoojad tortillad, guacamole, marineeritud jalapeño rõngad, laimiviilud, tomatillo salsa ja hakitud roheline sibul
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, kollane suvikõrvits, suvikõrvits, jalapeno pipar, tomatid, koriander, mesi, lubi, tortilla
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Magus ja vürtsikas marinaad:
Sega köögikombainis õli, koriander, mesi, laimimahl, tüümian, küüslauk, jalapeño, 1 teelusikatäis soola ja 1 teelusikatäis musta pipart ning püreesta ühtlaseks massiks. Vala segu mittereageerivasse kaussi, lisa krevetid ja sega läbi. Kata kinni ja pane külmkappi vähemalt 30 minutiks ja kuni 2 tunniks. - Suvikõrvits:
Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa suvikõrvits ja näpuotsatäis soola ning kuumuta, segades, kuni suvikõrvits on pehme, umbes 3 minutit. Tõsta taldrikule. Korda sama ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli, kollase suvikõrvitsa ja näpuotsatäie soolaga ning seejärel tõsta suvikõrvits taldrikule. - Lisa pannile roheline sibul ja kuumuta, segades üks või kaks korda, kuni see on kergelt pruunistunud. Lisa tomatid, jalapeño ja praetud suvikõrvits ning sega läbi. Lisa koriander ja maitsesta soolaga. Pane kõrvale.
- Kuumuta õues olev grill keskmise-kõrge kuumusega.
- Pintselda grillrest õliga. Grilli krevette umbes 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on läbi küpsenud. Serveeri soojade tortiljade, suvikõrvitsa või mis tahes lisanditega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
