Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Suurepärane paar, mis sobib peaaegu kõigega – sealiha saab valmistada mis tahes köögiviljadega, et luua harmooniline roog, samas kui suvikõrvits, kuigi maitselt suhteliselt neutraalne, toob suurepäraselt esile mis tahes liha ja maitseainete maitsed. See kombinatsioon on suurepärane ka seetõttu, et mõlemad koostisosad valmivad üsna kiiresti. See retsept köidab tähelepanu oma lihtsuse ja minimaalsete küpsetusnõuete poolest. Suvikõrvitsaga hautatud sealiha saab serveerida iseseisva roana või täiendada lisandi või värskete köögiviljadega.

Koostisosad:

• 700 g sealiha hautamiseks (lihatükid puusast või abaosast, ribilihast, rinnatükist, ilma sidekoeta)
• 3 spl jahu
• 0,5 tl küüslaugusoola
• 0,5 tl jahvatatud pipart
• 1 spl taimeõli
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 1 roheline paprika, hakitud
• 4 tassi viilutatud seeni
• 2 purki 400 g konservtomateid omas mahlas, ära mahla kurna
• 2 keskmist suvikõrvitsat, pooleks lõigatud ja 1,5 cm paksusteks viiludeks lõigatud.
• 2 tl kuivatatud basiilikut, purustatud
• 1 tl kuivatatud oreganot, purustatud
• 1/3 tassi riivitud parmesani

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha, magus pipar, seened, tomatid, kollane suvikõrvits, küüslaugusool, oregano, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega kile- või paberkotis jahu, küüslaugusool ja pipar. Lisa sealiha ja raputa, et liha jahuseguga katta.
2. samm
• Kuumuta õli potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae sibulat ja paprikat, segades, kuni sibul on pehme, aga mitte kuldpruun. Lisa sealiha ja prae, segades, 2-3 minutit või kuni see on pruunistunud.
3. samm
• Sega hulka seened, tomatid, suvikõrvits, basiilik ja pune; lase keema tõusta, alanda kuumust, kata kaanega ja hauta aeg-ajalt segades 10–15 minutit või kuni sealiha on pehme. Tõsta hautis supikaussidesse. Puista peale parmesani juustu.

Hääled: 3