Salsa
Hääled: 2
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Mehhiko köögiviljasalsa täiendab iga rooga, olgu see siis liha-, kala- või lisandroog. Salsat saab keeta või valmistada toorest toorainest. Tavaliselt segatakse see tomatitega (punase salsa jaoks), sibula, küüslaugu, paprika ja erinevate maitseainetega. Sega hakitud köögiviljad kausis ja pane külmkappi, et koostisosad seguneksid. Sellest roast võib saada jalgpalliülekannete ajal põhiroog, kus fännid saavad bockbieri rüübates oma emotsioone väljendada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 ploomtomatit, hakitud
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 2 jalapeñot, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 2 röstitud jalapeñot, kooritud ja tükeldatud
- 1 punane paprika, peeneks hakitud
- Pool punast sibulat, peeneks hakitud
- 2 kuivatatud ancho paprikat, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 1 spl oliiviõli
- 1 laimi mahl
- Tšillipulbrit maitse järgi
- Roheline sibul või petersell maitse järgi
- Tortilla krõpsud, esitamiseks
Soovitame
Retsept:
Sega kausis kõik koostisosad, maitseained tšillipulberPange külmkappi 12 tunniks ligunema.
Sarnaste koostisosadega retseptid: salsakaste, ploomtomatid, jalapeno pipar, magus pipar, ancho pipar, laimimahl
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Kastmed / Kastmed / / Mehhiko köök / Alton Brown
Sarnased retseptid
