Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See mahlakas, magus-soolane Kariibi mere salsa sisaldab harmoonilist segu mangost, värskest habanero paprikast, koriandri ja laimist. Pea meeles, et habanero paprikad on väga vürtsikad, seega eemalda kindlasti kõik seemned, et vürtsikust vähendada.

Koostisosad:

• 1 küüslauguküüs
• 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 2 küpset mangot, kooritud ja tükeldatud (umbes 2 1/2 tassi)
• 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1 habanero pipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud (valikuline)
• 2 laimi mahl
• Tortilla krõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mango, salsakaste, Habañero pipar, koriander, lubi, tortillakrõpsud

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Haki küüslauk peeneks, puista peale 1 1/4 teelusikatäit soola ja purusta suure noa lameda küljega jämedaks pastaks.
2. samm
• Sega küüslaugupasta koriandri, õli, mango, rohelise sibula, habanero ja laimimahlaga. Lase vähemalt 15 minutit seista, et maitsed seguneksid. Maitsesta soolaga ja serveeri tortillakrõpsudega.

Hääled: 1