Mustade ubade ja mango salsa
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Mustade ubade ja mango salsa - samm-sammult retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salsa
- 425 g musti ube, nõrutatud
- 1 mango, peeneks hakitud
- 1/2 tassi peeneks hakitud punast sibulat
- 2 röstitud punast tomatit (vt retsepti allpool)
- 1 spl riivitud värsket ingverijuurt
- 1 tass hakitud värskeid koriandrilehti
- 1 spl laimikoort
- 1 spl apelsinikoort
- 4 supilusikatäit laimimahla
- 1 apelsini mahl
- 2 spl oliiviõli
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Küpsetatud punased tomatid
- 2 suurt punast tomatit, neljaks lõigatud
- 1 spl oliiviõli
- Jäme meresool ja must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: salsakaste, mustad oad, praetud tomatid, sibulad, ingveri juur, Apelsinimahl, laimimahl, koriander, mango
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane see maha mustad oad Suures kausis lisa kuubikuteks lõigatud mango, punane sibul, röstitud tomatid, riivitud ingver, köömned, laimikoor, apelsinikoor ja mahlad. Nirista peale õli. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kergelt, kata kinni ja pane serveerimiseni külmkappi.
- Küpsetatud punaste tomatite puhul: Kuumuta ahi keskmise-kõrge kuumusega. Lõika tomatid neljaks ja aseta need küpsetusplaadile. Nirista peale oliiviõli ja maitsesta meresoola ja värske musta pipraga. Pane ahju ja küpseta umbes 5-7 minutit, kuni tomatid on kergelt kuldpruunid ja pehmed. Lase jahtuda.
Kategooriad:
retsept / Kastmed / Kastmed / Kiirtoidu kastmed / / Kuuba köök
Sarnased retseptid
