Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Röstitud mais annab sellele eelroale suvise maitse, mida saab nautida aastaringselt. Suvel saab grillida värsket maisi, talvel aga kasutada pannil külmutatud või konserveeritud maisi. Selle salsa jaoks võib kasutada isegi ülejäänud maisitõlvikuid, kuna need pole järgmisel päeval külmalt eriti maitsvad. Sega mais konserveeritud ubade, köögiviljade ja vürtsidega, maitsesta laimimahlaga ning söö krõmpsuvate maisikrõpsudega, mida saab ise ahjus tortiljast valmistada. See eelroog on nii täitev kui ka tervislik.

Koostisosad:

• 1 spl l rapsiõli
• 1 teelusikatäis tšillipulbrit
• 4 maisitõlvikut, kooritud või 4 1/2 tassi külmutatud või konserveeritud maisiteri
• 1 purk (800 g) konserveeritud tomateid omas mahlas, kuubikuteks lõigatud, hästi nõrutatud
• 1 purk (425 g) musti ube, nõrutatud ja loputatud
• Pool keskmist punast sibulat, tükeldatud
• 1 jalapeno, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
• 2 spl hakitud koriandrilehti
• 2 supilusikatäit laimimahla
• 1 teelusikatäis hakitud küüslauku
• 15 maisitortillat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tšillimaitseaine, mais, tomatipüree, mustad oad, punane sibul, jalapeno pipar, koriander, laimimahl, küüslauk, tortilla

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm

• Salsa:

  
  Kuumuta õues olev grill või grillpann keskmise kuumusega.
2. samm
• Väikeses kausis sega kokku rapsiõli, tšillipulber, soola ja pipart maitse järgi. Pintselda mais õliseguga. Aseta kuumale grillile ja grilli 10 minutit, sageli pöörates. Tõsta lõikelauale ja lase paar minutit jahtuda. Kui mais on piisavalt jahtunud, lõika tuumad tõlvikult ära.
3. samm
• Suures kausis sega kokku tomatid, oad, sibul, jalapeño pipar, koriander, laimimahl, küüslauk ja röstitud mais. Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.
4. samm

• Maisilaastud:

  
  Kuumuta ahi 200°C-ni.
5. samm
• Lõika iga tortilla kaheksaks kolmnurgaks. Laota need ühe kihina küpsetusplaadile. Krõbeduse saamiseks pihusta peale küpsetusspreid, puista peale soola ja küpseta umbes 10 minutit, kuni tortilla on kergelt pruunistunud ja krõbe. Lase jahtuda ja serveeri salsaga.

Hääled: 3