Kreemjas kana, poblano pipra ja maisitortilla supp
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 38 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 7 G., kolesterool 88 mg naatrium 599 mg suhkur 9 G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 38 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 7 G., kolesterool 88 mg naatrium 599 mg suhkur 9 G.
See supp on täis Mehhiko tako maitseid. See on valmistatud kanast, tulel röstitud maisist, poblano paprikast, tomatitest ja maisitortilladest, mis aitavad seda paksendada ja annavad sametise tekstuuri. Kuuma supi segamisel jätke kaas veidi paokile ja katke pritsmete vältimiseks rätikuga. Serveerige püreesuppi kanatükkide, maisi, rohelise sibula ja hapukoorega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur sibul, hakitud
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 2 poblano paprikat, hakitud
- 1 1/4 tassi külmutatud tulel röstitud maisi, sulatatud
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 6 maisitortillat, tükkideks rebitud
- 1 teelusikatäis jahvatatud koriandrit
- 6 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 purk (280 g) hakitud tomateid tšillipipraga
- 450 g nahata ja kondita kanarinda
- 1/4 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, tomatid, mais, poblano pipar, roheline sibul, tortilla, hapukoor, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sega kokku sibul, rohelise sibula valge osa, poblano küüslauk, 3/4 tassi maisi ja oliiviõli ning kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta aeg-ajalt segades 5-7 minutit, kuni köögiviljad on pehmed, kuid mitte pruunistunud. Lisa tortillad ja koriander ning kuumuta segades umbes 1 minut.
- Lisa kanapuljong ja tomatid ning lase keema tõusta. Maitsesta kana soolaga ja lisa pannile. Vähenda kuumust keskmisele ja hauta tasasel tulel, kuni kana on läbi küpsenud, 12–15 minutit. Tõsta pann tulelt ja tõsta kana taldrikule.
- Vala supp kahes osas blenderisse ja püreesta hoolikalt ühtlaseks massiks (vedelik on väga kuum). Tühjenda kastrul ja pane supp potti tagasi; maitsesta soolaga.
- Rebi kana sõrmedega ribadeks. Lahjenda hapukoor 1 supilusikatäie veega. Kuumuta ülejäänud 1/2 tassi maisi mikrolaineahjus umbes 30 sekundit.
- Vala supp kaussidesse. Nirista peale hapukoort ja lisa peale kanatükke, maisi ja rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
