Kreemjas lillkapsasupp Poblano paprikatega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 141, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 3 G., kolesterool 23 mg naatrium 486 mg suhkur 7 G.
Kalorid 141, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 3 G., kolesterool 23 mg naatrium 486 mg suhkur 7 G.
Suppi on palju lihtsam valmistada, kui osa köögiviljadest on juba keedetud, nagu selles kreemjas lillkapsasupis. Lillkapsast saab aurutada juba päev varem ja supp on valmis vähem kui poole tunniga. Paks, maitsev ja täitev supp saab poblano paprikate lisamise tõttu mõnusa ürdimaitse. Kogu supi korraga püreestamiseks kasutage saumikserit. Kui kasutate köögikombaini, ärge täitke kaussi rohkem kui poole peal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 poblano paprikat, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine sibul, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tl jahvatatud koriandrit
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 350 g aurutatud lillkapsaõisikuid (umbes 1 keskmine pea või 2 tassi lillkapsaõisikuid)
- 1 tass piima
- Serveerimiseks hapukoor, purustatud tortillakrõpsud, kuum kaste ja laimiviilud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, poblano pipar, koriander, köömned, lubi, hapukoor, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata keskmises kastrulis keskmisel kuumusel või. Kui või on sulanud, lisa küüslauk ja kuumuta 30 sekundit, kuni see on aromaatne. Lisa paprika ja sibul ning kuumuta, sageli segades, umbes 8 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa koriander ja köömned ning kuumuta 1 minut, kuni see on aromaatne.
- Lisa lillkapsas, piim, 3 tassi vett ja 1 teelusikatäis soola ning lase keema tõusta. Hauta tasasel tulel, kuni lillkapsas on väga pehme, umbes 8 minutit. Piim võib tükiliseks muutuda või eralduda, aga ära muretse – supp on blenderis sile.
- Lase veidi jahtuda, seejärel vala blenderisse ja püreesta mitmes osas täiesti ühtlaseks massiks (või püreesta kastrulis saumikseriga).
- Vala supp potti tagasi ja lisa veidi vett, et konsistents oleks õige, seejärel maitsesta soola ja pipraga. Serveeri hapukoore ja friikartulite, kuuma kastme ja laimiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
