Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

Kui otsite viisi, kuidas lillkapsast esitleda ja seda lihtsat, kuid uskumatult tervislikku köögivilja huvitavamal viisil esitleda, proovige teha steike! Lillkapsapea lõigatakse korralikeks viiludeks, mis ahjus küpsetades moodustavad kuldpruuni kooriku, luues tõeliselt isuäratava ja ainulaadse välimuse. Võis praetud männipähklid koos kuldsete rosinate ja peterselliga lisavad erksa ja ainulaadse maitse. See näeb välja võluv ja sobib ideaalselt pühadelauale. See maitsete ja tekstuuride kombinatsioon ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostisosad:

• 2 lillkapsapead
• Ekstra neitsioliiviõli niristamiseks
• 2 supilusikatäit männipähkleid
• 1/4 tassi kuldseid rosinaid
• 1 spl soolamata võid
• 1/4 tassi rebitud värsket peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lillkapsas, männipähklid, rosina, või, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Kärbi lillkapsa varred ära, aseta lillkapsapead lõikepinnaga allapoole ja viiluta 1 cm paksusteks viiludeks. Laota need ühe kihina küpsetusplaadile. Maitsesta mõlemad pooled soola ja musta pipraga. Pane ahju ja küpseta 20–25 minutit kuldpruuniks, keerates 10 minuti pärast.
2. samm
• Samal ajal lisa männipähklid kuivale keskmise suurusega pannile ja rösti keskmisel kuumusel umbes 3 minutit kuldpruuniks. Lisa rosinad ja või ning maitsesta soolaga. Kuumuta segades, kuni või sulab ja katab männipähklid ja rosinad. Tõsta tulelt ja sega hulka petersell.
3. samm
• Tõsta röstitud lillkapsas serveerimisvaagnale. Puista peale männipähklite ja rosinate segu. Maitsesta soolaga.

Hääled: 10

Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.