Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Isegi need, kes eelistavad ainult kartulipüreed, on sellest lisandist vaimustuses. Keedetud lillkapsas püreestatakse köögikombainis parmesani, Kreeka jogurti, küüslaugu ja värske rosmariiniga ühtlaseks massiks. Püree on maitsvalt vürtsikas ning tänu juustule ja jogurtile sile ja kreemjas, kreemja maitsega. Ja selle lisandi tervislik kasu on ületamatu! See valmib kiiresti ja sobib ideaalselt nii argipäevaks kui ka pidulikuks õhtusöögiks.

Koostisosad:

• 1 keskmine lillkapsapea, hakitud
• 1/4 tassi kanapuljongit
• 2 supilusikatäit riivitud Itaalia juustu, näiteks Parmesani
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• 1 spl rasvavaba Kreeka jogurtit
• 1 küüslauguküüs, purustatud ja hakitud
• Värske rosmariin, hakitud, serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lillkapsas, puljong, Parmesani juust, jogurt, küüslauk, rosmariin

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Lisa lillkapsas ja näpuotsatäis soola keevasse vette ning keeda pehmeks, umbes 10 minutit. Nõruta hoolikalt ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Pane kuum lillkapsas koos kanapuljongi, juustu, oliiviõli, jogurti ja küüslauguga köögikombaini ning püreesta ühtlaseks massiks. Lisa näpuotsatäis soola ja musta pipart, peeneks hakitud rosmariin ja serveeri kohe.

Hääled: 5