Kartulipüree imitatsioon
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 210, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 11 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 7 G., kolesterool 10 mg naatrium 450 mg suhkur 8 G.
Kalorid 210, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 11 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 7 G., kolesterool 10 mg naatrium 450 mg suhkur 8 G.
See vürtsikas ja kreemjas kartulipüree on väga sarnane tavalise kartulipüreega, kuid see on valmistatud lillkapsast. Oliiviõlis hautatud küüslauk ja tüümian lisavad sellele madala kalorsusega lisandile sügavust ja rikkalikkust, samas kui madala rasvasisaldusega Kreeka jogurt ja natuke parmesani lisavad kreemja noodi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist lillkapsapead (700 g igaüks)
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 tl värskeid tüümianilehti, hakitud
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 0,5 tassi madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1 spl soolamata võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, Parmesani juust, jogurt, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eemalda lillkapsapeadelt varred ja lõika need koos õisikutega 2 cm suurusteks tükkideks.
- Kuumuta suures kastrulis 2,5 cm vett keemiseni ja aseta peale aurutuskorv. Pane lillkapsas kastrulisse, kata kaanega ja auruta 10–12 minutit, kuni see on pehme. Võta lillkapsatükid kastrulist välja ja aseta need puhta köögirätikuga vooderdatud suurele taldrikule. Lase lillkapsal 5 minutit nõrguda.
- Samal ajal sega väikesel mittenakkuval pannil oliiviõli, tüümian ja küüslauk. Kuumuta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni küüslauk hakkab pruunistuma, umbes 3 minutit. Vala õli ja küüslauk köögikombaini kaussi.
- Lisa lillkapsas, jogurt, parmesan, 1 teelusikatäis soola ja veidi jahvatatud musta pipart köögikombaini ning töötle ühtlaseks ja kergeks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Tõsta kaussi ja puista peale võid. Maitsesta pipraga. Enne serveerimist sega või lillkapsapüree hulka.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
