Ülejäänud kartulipüreest tehtud pitsa
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 476, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 16 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 4 G., kolesterool 27 mg naatrium 1056 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 476, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 16 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 4 G., kolesterool 27 mg naatrium 1056 mg suhkur 2 G.
Kui sul on käepärast valmis pitsataigna pall, saad kiiresti ja lihtsalt küpsetada midagi uut ja ebatavalist. See pitsa ei vaja tomatikastet. Selle asemel kasuta eelmise õhtusöögi ülejäänud kartulipüreed ja kata sellega mozzarella, praetud peekon, porrulauk, küüslauk ja värske basiilik. Pitsa tuleb pehme ja maitsev ning sa ei pea muretsema, mida teha nende külmade ja ebameeldivate kartulipüreega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 140 g peekonit, lõigatud väikesteks kuubikuteks (umbes 1 tass)
- 700 g valmis pitsatainast, toatemperatuuril
- Premium jahu
- Oliiviõli tilgutamiseks
- 3 tassi ülejäänud kartulipüreed, uuesti soojendatud
- 1,5 spl riivitud mozzarellat (umbes 140 g)
- Pool porrulauku (ainult valged ja helerohelised osad), väga õhukeselt viilutatud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 0,5 spl värskelt riivitud Parmesani või Pecorino Romano juustu (umbes 30 g)
- 12 värsket basiilikulehte
- Punase pipra helbed (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, pärmitainas, esmaklassiline jahu, kartulipüree, mozzarella juust, porrulauk, küüslauk, Parmesani juust, Pecorino Romano juust, basiilik, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta pitsakivi ahju alumisele restile ja kuumuta ahi vähemalt 30 minutit 260 °C-ni.
- Kuumuta väike pann keskmisel kuumusel, lisa peekon ja prae umbes 5 minutit, kuni rasv on sulanud, aga peekon pole veel krõbe. Tõsta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne rasv ära nõrguks.
- Jaga tainas kaheks võrdseks osaks ja vormi mõlemast pall. Jahuga ülepuistatud pinnal rulli üks osa 30 cm läbimõõduga ringiks (kata teine osa köögirätikuga). Puista pitsakoor kergelt jahuga üle ja keera tainas koorikule, nirista kergelt oliiviõliga ning puista peale soola ja musta pipart. Keera tainas eelsoojendatud küpsetusplaadile ja küpseta umbes 4 minutit, kuni see on tahenenud.
- Võta spaatliga pitsapõhi ahjust välja ja laota peale pool kartulipüreest, jättes 2 cm laiuse ääre. Maitsesta soola ja pipraga. Seejärel puista peale pool juustust, pool peekonit, porrulauk ja küüslauk. Nirista peale oliiviõli. Pane pitsa tagasi ahjuplaadile ja küpseta, kuni põhi on kuldpruun ja juust sulanud, veel 5-7 minutit. Võta pitsa ahjust välja ja puista peale pool riivitud Parmesani juustust, basiilikulehti ja tšillihelbeid, kui neid kasutad. Serveeri. Korda ülejäänud taina ja lisanditega, et teha veel üks pitsa.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
