Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lillkapsas on väärtuslik dieettoode, mis oma toiteväärtuste ja maitse poolest ületab teisi kapsasorte. Igaüks, kes jälgib oma toitumist ja otsib tervislikku igapäevamenüüd, peaks kaaluma selle köögiviljaga valmistatud roogasid. Valmistage õrn, kreemjas, kuid samas hapukas salat, kastes keedetud lillkapsa võrdsetes osades hapukoore, majoneesi, mädarõika ja murulaugu seguga ning lisades tilga õunasiidriäädikat. Selleritükid lisavad pehmele kapsasalatile krõmpsu, mädarõigas aga rikkalikku aroomi ja maitset.

Koostisosad:

• 450 g lillkapsaõisikuid (umbes 1 väike pea)
• 2 spl hapukoort
• 2 spl valmis mädarõigast
• 2 supilusikatäit majoneesi
• 2 spl hakitud murulauku
• 1 spl õunasiidriäädikat
• 2 vart sellerit, lõigatud 0,5 cm tükkideks.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lillkapsas, seller, õunasiidriäädikas, kreemjas mädarõigas, majonees, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Täida suur kastrul veega, lisa sool ja lase keema tõusta. Lisa lillkapsas ja keeda pehmeks, umbes 8 minutit. Nõruta lillkapsas sõelas ja aseta seejärel küpsetusplaadile. Patsuta köögirätiku või paberrätikutega kuivaks ja lase umbes 30 minutit toatemperatuurini jahtuda.
2. samm
• Samal ajal sega keskmises kausis hapukoor, mädarõigas, majonees, sibul, õunasiidriäädikas, seller, 1 1/2 teelusikatäit soola ja 1 teelusikatäis pipart.
3. samm
• Lisa lillkapsas kastmele, sega läbi ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe.

Hääled: 1