Maisisalsa
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Valmista fantastiline maisisalsa, mis ühendab endas hulgaliselt maitseid: maisi magususe, poblano paprikate õrna tulisuse, laimi hapukuse ja värske koriandri vürtsikuse. Võid kasutada nii toorest noort maisi kui ka külmutatud maisi, mis on eelnevalt sulatatud. Sega kõik koostisosad kausis ja maitsesta oliiviõli ning näpuotsatäie suhkruga, mis rõhutab kontrastseid maitseid. Serveeri maisisalsat lisandina grillitud lihale või burgeridele või söö seda friikartulite või tortillakrõpsudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool väikest poblano kauna, seemnetega
- 3 teelusikatäit oliiviõli
- 1 tass värskeid maisiteri (2 maisitõlvikust) või 1 tass külmutatud maisi, sulatatud
- 1 väike jalapeño, seemnetest puhastatud ja hakitud
- 2 spl hakitud koriandrit
- 2 supilusikatäit hakitud punast sibulat
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 0,5 tl suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mais, jalapeno pipar, koriander, punane sibul, laimimahl, suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Pintselda poblanosid 1 teelusikatäie oliiviõliga ja grilli koor allpool, kuni need on kõrbenud, kuid siiski kõvad, umbes 5 minutit. Jahuta veidi, koori ja haki peeneks.
- Värske maisi kasutamisel lase väikeses potis soolatud vesi keema tõusta. Lisa mais ja keeda pehmeks (2-3 minutit), seejärel kurna.
- Sega kausis mais (kui kasutad külmutatud maisi, lisa see otse), poblano pipar, jalapeño pipar, koriander ja punane sibul. Sega hulka ülejäänud 2 teelusikatäit oliiviõli, laimimahl, suhkur ja 1/2 teelusikatäit soola.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
