Ananass, ingver ja habanero salsa
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Salsa on traditsiooniline Mehhiko kaste, mis on valmistatud keedetud tomatitest või tomatillodest ja tšillist, millele on lisatud sibulat, küüslauku, paprikat ja koriandrit ning mida serveeritakse roogade või tortiljade maitseainena.
Selles retseptis kasutatakse tomatite asemel grillitud ananassi, ingverit ja tulist habanero pipart. Ananass, habanero ja ingver sobivad suurepäraselt kokku, andes kastmele vapustava uue maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tl riivitud ingverit
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 laimi mahl
- 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
- 1 ananass, viilutatud ja grillil või praetud pehmeks, seejärel kuubikuteks lõigatud
- 1/2 või 1 habanero tšillipipar, peeneks hakitud
- Natuke rapsiõli
- Maisist tortillakrõpsud või banaanikrõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Ananass, ingveri juur, roheline sibul, laimimahl, punane sibul, Habañero pipar, tortilla, banaanikrõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku ingver, roheline sibul, laimimahl, punane sibul, ananass, tšilli ja õli. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri tortiljadel või banaanikrõpsudel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
