Türgi pošeeritud munad küüslaugujogurtiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 540, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 27 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 3 G., kolesterool 396 mg naatrium 1003 mg suhkur 6 G.
Kalorid 540, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 27 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 3 G., kolesterool 396 mg naatrium 1003 mg suhkur 6 G.
Hellita ennast gurmeehommikusöögiga, mis koosneb restorani stiilis serveeritud pošeeritud munadest. Järgige seda samm-sammult retsepti täiuslike munade saamiseks, millel on kindel munavalge ja vedel munakollane. Serveerige neid küüslaugu-ürdijogurtil krõbeda värske leiva ja vesiheinaga, et saada huvitav ja maitsev maitse. Kata vürtsikate kreeka pähklitega, millele on niristatud sulatatud võid. Kasta leivaviilud jogurti ja munakollase segusse ning naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt muna
- 1 ja 1/3 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 2 väikest küüslauguküünt, hakitud
- 3 spl hakitud värsket tilli
- 3 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- 2 suurt näpuotsatäit punase pipra helbeid
- 2 spl hakitud kreeka pähkleid
- 2 spl (30 g) võid
- 1 kimp vesiheina, kõvad varred ära lõigatud
- 1 väike täisterabaguette, horisontaalselt pooleks lõigatud, röstitud ja viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, täisteraleib, vesihein, kreeka pähklid, till, küüslauk, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jogurt, küüslauk, till, 2 supilusikatäit oliiviõli, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart; sega, et segu ühtlaselt jaotuks. Jaga jogurt nelja taldriku vahel.
- Täida suur kastrul umbes 7 cm veega ja lase keema tõusta. Lisa äädikas ja alanda kuumust keskmisele, et tasane podisema jääks. Löö 4 muna eraldi väikestesse kaussidesse või vormidesse. Lase iga muna ettevaatlikult vette. Keeda, kuni valged on hüübinud, aga munakollased on veel vedelad, umbes 3 minutit.
- Eemalda pošeeritud munad vahukulbiga ja patsuta põhjad köögirätikuga kuivaks. Jaga taldrikutele. Lase vesi uuesti keema tõusta ja korda sama ülejäänud nelja munaga; jaga taldrikutele. Puista munadele näpuotsatäis soola ja punast pipart.
- Rösti väikesel pannil keskmisel kuumusel kreeka pähkleid, segades, kuldpruuniks, umbes 4 minutit. Lisa näpuotsatäis tšillihelbeid ja sega võiga, kuni see on sulanud. Lusikaga tõsta kreeka pähklid pošeeritud munade peale.
- Keskmise suurusega kausis sega vesikress ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga; jaga taldrikutele. Serveeri leivaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
