Türgi kohvibrownie

Hääled: 1

Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 küpsist

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1/12
Kalorid 303, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 4 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 59 mg naatrium 72 mg suhkur 29 G.

See maitsev Türgi kohvimaitseline brownie ühendab ideaalselt kohvi meeldiva kibeduse magusa šokolaadiglasuuri rikkalikkusega. Brownie on mõnusalt pehme ja värvilised puisted peal on Molly Yehi lemmikdetail. Need näevad brownie tumeda pinna taustal ka väga muljetavaldavad ja pidulikud välja.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass granuleeritud suhkrut
0,5 tassi premium-jahu
1/3 tassi kakaopulbrit
2 tl lahustuvat espressopulbrit
0,5 tl jahvatatud kardemoni
1/4 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl kaneeli
1/4 teelusikatäit jämedat soola
110 g soolamata võid, sulatatud, aga mitte kuuma
1 tl vaniljeekstrakti
2 suurt muna
3/4 tassi hakitud röstitud kreeka pähkleid, pluss lisa puistamiseks

Glasuur

1 tass tuhksuhkrut
3 supilusikatäit kakaopulbrit
3 supilusikatäit sulatatud soolamata võid
1 spl keedetud kohvi või 1/4 tl espressopulbrit + 1 spl vett
1 spl mett
1 tl vaniljeekstrakti
1/4 tl jahvatatud kardemoni
Näpuotsatäis jämedat soola
Mitmevärvilised sprinklid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: suhkur, jahu, kakao, kohv, kardemon, küpsetuspulber, kaneel, või, vaniljeekstrakt, munad, kreeka pähklid, tuhksuhkur, mesi, konfetti

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Brownie:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 20 cm läbimõõduga kandiline vorm küpsetusspreiga ja kata küpsetuspaberiga, jättes igast küljest 2 cm laiused üleulatuvad osad.
Suures kausis sega kokku suhkur, jahu, kakaopulber, kohv, kardemon, küpsetuspulber, kaneel ja sool. Keskmises kausis sega kokku või, vanill ja munad. Vala märg segu kuiva segu hulka ja sõtku ühtlaseks massiks. Sega hulka kreeka pähklid.

Vala tainas ettevalmistatud pannile ja jaota see ühtlaselt laiali (see on üsna õhuke kiht). Küpseta, kuni brownie keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 25 minutit. Lase pannil restil 10 minutit jahtuda, seejärel eemalda pannilt ja aseta restile täielikult jahtuma.
Glasuur:

Keskmises kausis klopi kokku tuhksuhkur, kakaopulber, või, kohv, mesi, vanill, kardemon ja sool ühtlaseks massiks.
Nirista glasuur jahtunud brownie'dele, määri see laiali ja puista peale kreeka pähkleid ja värvilisi puisteid. Lase taheneda ja lõika brownie'd ruutudeks.

Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.

Kategooriad:

retsept / Madal naatriumisisaldus / Valmistoitude kalorisisaldus / Magustoidud / Koogid / Brownie / Ameerika köök

Sarnased retseptid