Tervislikud pruunid
Hääled: 21
Aeg: 2 tundi 5 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 (5 cm) ruutu
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 (5 cm) ruutu
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 158, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 0,5 G., kolesterool 32 mg naatrium 104 mg suhkur 17 G.
Kalorid 158, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 0,5 G., kolesterool 32 mg naatrium 104 mg suhkur 17 G.
Erinevalt traditsioonilistest brownie'dest sisaldavad need koogid väga vähe võid, kuid nende pehme ja luksusliku maitse järgi ei arvaks kunagi, et need on praktiliselt dieedisõbralikud. Paar supilusikatäit taimeõli lisavad niiskust, mis muudab selle magustoidu nii armastatuks. Nende brownie'de rikkalik šokolaadimaitse tuleb tumedast šokolaadist, kakaopulbrist ja näpuotsatäiest keedetud kohvist, mis ainult rõhutab šokolaadi maitset. Küpseta brownie'sid täpselt vastavalt juhistele, et need jääksid seest veidi niisked; vastasel juhul on neil tavalise biskviidi tekstuur. Serveeri soojalt ja naudi nende kompromissitut maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl (45 g) võid
- 2 supilusikatäit neutraalse maitsega taimeõli
- 110 g jämedalt hakitud tumedat šokolaadi
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi suhkrut
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl peensoola
- 2 suurt muna, kategooria CO, külm
- 1 spl külmalt pruulitud kohvi
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 3/4 tassi jahu
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, tume šokolaad, pruun suhkur, suhkur, vaniljeekstrakt, munad, kohv, kakao, esmaklassiline jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage rest ahju alumisse kolmandikku ja kuumutage ahi 160 °C-ni. Kasutage 20x20 cm silikoonvormi või sama suurt metall- või klaasvormi, mis on vooderdatud fooliumi või küpsetuspaberiga, lastes sellel 2,5 cm servadest üle ulatuda. Pihustage vorm täielikult küpsetusspreiga.
- Pane või, taimeõli ja šokolaad mikrolaineahjukindlasse kaussi ning kuumuta 75% võimsusel 2 minutit. Sega ja kuumuta veel umbes 2 minutit, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Teise võimalusena pane šokolaad ja või kuumakindlasse kaussi. Vala kastrulisse 2 cm vett ja lase tasasel tulel keema tõusta. Aseta kauss peale, veendudes, et see ei puutuks veega kokku, ja sega aeg-ajalt, kuni segu on sulanud ja sile.
- Sega puulusikaga šokolaadisegu hulka mõlemat tüüpi suhkur, vanill ja sool. Lisa munad ja kohv ning vahusta hoogsalt, kuni tainas on paks ja läikiv. Lisa kakao, jahu ja söögisooda ning sega korralikult läbi.
- Vala tainas pannile ja küpseta, kuni pealt on hüübinud ja brownie keskele pistetud hambatikk tuleb välja koos mõne puruga, umbes 30 minutit (40 minutit, kui kasutad mittesilikoonist panni).
- Lase brownie'del pannil jahtuda. Tõsta need fooliumist tõmmates pannilt välja. Eemalda foolium ja lõika brownie'd 5 cm suurusteks ruutudeks. Serveeri. Säilita brownie'sid tihedalt suletud anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
