Brownie'd kohvikoorega

Hääled: 5

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 kooki

Kohvikoorega pruunid - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Brownie:

100 g tumedat šokolaadi
220 g võid
2 tassi granuleeritud suhkrut
4 suurt muna
3 tl vaniljeekstrakti
1 ja 1/4 tassi premium-jahu

Kohvikoor:

220 g pehmendatud võid
5 tassi tuhksuhkrut
1/4 tassi kakaopulbrit
1/4 teelusikatäit soola
1/2–3/4 tassi keedetud kohvi, jahutatud toatemperatuurini

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, munad, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, kakao, kohv

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 160 °C-ni. Pihusta pannile mittenakkuvat spreivärvi.

Testi jaoksPane šokolaad mikrolaineahjukindlasse kaussi. Sulata šokolaad 30-sekundiliste intervallidega, ole ettevaatlik, et seda mitte kõrbeda. Lase šokolaadil veidi jahtuda.

Keskmise suurusega kausis vahusta või ja suhkur kreemjaks. Klopi hulka munad. Vala mikseriga madalal kiirusel šokolaad hulka. Lisa vaniljeekstrakt ja sega läbi. Lisa kaussi jahu ja sega ühtlaseks massiks, aga mitte liiga kaua.
Vala tainas ettevalmistatud vormi. Jaota see ühtlaselt laiali. Küpseta 40–45 minutit, kuni keskosa pole enam pehme. Lase brownie'del enne glasuurimist täielikult jahtuda.

Kreemi jaoksSuures kausis sega kokku või, tuhksuhkur, kakao, sool ja vanill. Sega kergelt läbi ja lisa seejärel 1/2 tassi kohvi. Vahusta, kuni koor on kerge ja kohev. Kui see on liiga paks, lisa veel 1/4 tassi kohvi.

Kata jahtunud brownie'd paksu glasuurikihiga. Pane külmkappi, kuni glasuur taheneb, seejärel lõika brownie'd ruutudeks.

PeakokaltVõib serveerida ka taldrikul, kohvijäätise ja kuuma joogiga. šokolaadikaste.