Šokolaadibrownie'd Halloweeniks
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi (koos jahtumisajaga)
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 248, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 3 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 2 G., kolesterool 51 mg naatrium 139 mg suhkur 24 G.
Kalorid 248, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 3 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 2 G., kolesterool 51 mg naatrium 139 mg suhkur 24 G.
Need tumedad brownie'd on ideaalne Halloweeni magustoit, mis lisab aasta kõige õudsema peo atmosfääri. "Kummituse" kaunistus tehakse brownie'dest eraldi, kasutades sulatatud valget šokolaadi. Kui kummitused on tahenenud, aseta need igale brownie'le – ja jälgi oma külaliste reaktsioone!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Keedupihusti
- 1 tass premium-jahu
- 1/4 tassi + 1 spl suhkrutamata kakaopulbrit
- Jäme sool
- 110 g (8 spl) soolamata võid
- 220 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 3 suurt muna
- 60 g hakitud valget šokolaadi
- 1/4 tassi tuhksuhkrut
- Poest ostetud must jäätumine värvimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, poolmagus šokolaad, kakao, munad, tuhksuhkur, valge šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 20x20 cm küpsetusplaat fooliumiga, jättes mõlemale poole 5 cm üleulatuvaid vardaid. Pihusta fooliumile küpsetusspreid.
- Brownie.
Need šokolaadibrownie'd on kergemad ja kohevamad, seega ole ettevaatlik ja ära küpseta neid ahjus üle..
Keskmise suurusega kausis sega kokku 1 tass universaalset jahu, 1/4 tassi kakaopulbrit ja 1/4 teelusikatäit soola. Keskmise suurusega kastrulis sulata keskmisel kuumusel või ja šokolaad, sageli segades, kuni segu on ühtlane, 3–4 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka suhkur, vanill ja munad, kuni segu on ühtlane. Lisa jahusegu ja sõtku tainas. - Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta 20–23 minutit, kuni brownie keskele pistetud hambatikk tuleb välja koos mõne puruga. Lase brownie'l vormis restil täielikult jahtuda, umbes 1 tund. Tõmba fooliumiribad lahti, et brownie vormist eemaldada ja lõikelauale tõsta.
- Kaunistus "Kummitused".
Samal ajal kuumuta valget šokolaadi mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni see on sulanud ja sile, umbes 1 minut. Kata suur taldrik või küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Tõsta 1/2 teelusikatäit sulatatud valget šokolaadi küpsetuspaberile ja laota see lusika tagaküljega laiali, moodustades kummituse kuju. Korda veel 15 korda. Pritsi igale kummitusele musta glasuuriga kaks silma ja suu. Pane umbes 30 minutiks külmkappi. - Šokolaadiglasuur.
Vahetult enne serveerimist sega väikeses kausis tuhksuhkur, ülejäänud 1 supilusikatäis kakaopulbrit, näpuotsatäis soola ja 1 supilusikatäis vett ühtlaseks massiks. Pintselda brownie'de pealispind glasuuriga. - Lõika 16 ruuduks ja kaunista igaüks valge šokolaadiga. Serveeri kohe või säilita tihedalt suletud anumas kuni 1 nädal.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
