Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Parim pruunide retsept - üksikasjalik toiduvalmistamise retsept.

Koostisosad:

• 1 tass võid
• 100 g hakitud poolmagusat šokolaadi
• 1 tass suhkrut
• 0,5 tassi kakaopulbrit
• 0,5 tassi pehmendatud mascarpone juustu
• 3 muna
• 2 tl vaniljeekstrakti
• 0,5 tassi premium-jahu
• 1/4 teelusikatäit peensoola

Ganache'i kreem:

• 500 g peeneks hakitud poolmagusat šokolaadi
• 6 supilusikatäit rasket koort
• 3 spl (45 g) võid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

poolmagus šokolaad, mascarpone juust, munad, esmaklassiline jahu, kreem, vaniljeekstrakt, kakao

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri kandiline küpsetusvorm võiga.
  
  Sulata väikeses kastrulis või ja lase see peaaegu keema tõusta. Pane hakitud šokolaad suurde kaussi. Vala hulka kuum või ja lase 30 sekundit seista. Sega, kuni see on täielikult sulanud. Lisa suhkur ja kakao. Vahusta hulka mascarpone, munad ja vanill ning sega ühtlaseks massiks. Sega hulka jahu ja sool.
  
  Vala tainas ettevalmistatud pannile ja laota laiali.
2. samm
• Küpseta 45–50 minutit, kuni kook on läbi küpsenud. Lase 10–15 minutit jahtuda.
  
  Määri brownie'dele soe šokolaadiganache. Oota, kuni šokolaadikaste on täielikult tahenenud, enne kui ruutudeks lõikad.
  
  Šokolaadikaste: Pane šokolaad suurde kaussi. Kuumuta koor ja või väikeses kastrulis keskmisel kuumusel podisema. Vala kuum segu šokolaadiga kaussi ja lase 30 sekundit seista. Sega, kuni segu on ühtlaselt segunenud. Määri kaste peale, kuni see on veel soe.
  
  Retsept koogid kohviglasuuriga.

Hääled: 3