Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle retseptiga on teie pruun riis alati ideaalselt ja ühtlaselt küpsenud. Peamine reegel: ärge piilutage kaane alla. Kui riis on keedetud, laske sel veel paar minutit kaane all auruda ja te olete tulemustest üllatunud. Kui olete põhiretsepti omandanud, saate lisandit keerukamaks muuta, näiteks lisades kuivatatud puuvilju või köögivilju. Retsepti lõpus on toodud mitu maitsvat ideed.

Koostisosad:

• 1 spl lühikese teraga pruuni riisi
• 2 tassi vett või köögiviljapuljongit, poest ostetud või omatehtud
• 2 supilusikatäit soolamata võid
• 1 riba sidruni- või apelsinikoort, 5 cm pikk.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pruun riis, rosina, kuivatatud aprikoosid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega kõik koostisosad keskmises kastrulis tihedalt suletava kaanega ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust, et säilitada õrn podisemine, kata kaanega ja keeda riisi 50 minutit. Ära ava kaant, muidu riis küpseb ebaühtlaselt.
2. samm
• Tõsta pann tulelt ja lase riisil kaane all veel 10 minutit seista (ära piilu pannile!). Sega riis kahvliga kohevaks ja serveeri.
3. samm
• Riis kuivatatud puuviljadega:
  Lisa riisile koos veega peotäis rosinaid või kuivatatud aprikoose.
  
  Riis köögiviljadega:
  Samal ajal kui riis jahtub, sega kastrulis 280 g külmutatud köögivilju 2 supilusikatäie veega ja apelsinikooreribaga. Auruta köögivilju keskmisel-kõrgel kuumusel 3-5 minutit, kuni need on läbi soojad. Lisa need kohe pärast kahvliga segamist kuumale riisile.

Hääled: 1