Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See maitsev kana küpsetatakse koos riisiga samas roas. Kana valides eelista kondita ja nahata koibi. Need valmivad sama kiiresti kui pruun basmati riis ja jäävad pärast küpsetamist väga mahlaseks. Magusad nabapelsinid lisavad kogu roale ka imelise maitse. Nende mahla ja koort kasutatakse nii riisi kui ka kana kastmise jaoks küpsetamise ajal. Enne serveerimist puista valmis roogile krõmpsuvaid männipähkleid ja värsket piparmünti, mis täiendavad ideaalselt tsitruseliste maitset.

Koostisosad:

• 4 kondita ja nahata kanakoiba, igaüks 170 g
• 3 spl oliiviõli
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 1 ja 3/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 1 spl pruuni basmati riisi
• 2 naba-apelsini koor ja mahl
• 2 spl hakitud piparmünti
• 2 supilusikatäit röstitud männipähkleid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, basmati riis, Apelsinimahl, männipähklid, piparmünt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
2. samm
• Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibul ja kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni see on pruunistunud ja pehmenenud.
3. samm
• Pane praetud sibulad, riis, 1/4 tassi apelsinimahla, 2 teelusikatäit apelsinikoort 2-liitrisesse ahjuvormi, vala peale kanapuljong, 1 supilusikatäis oliiviõli ja 3/4 teelusikatäit soola ning sega läbi.
4. samm
• Keskmise suurusega kausis sega kana ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli, 1/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipraga. Lisa kana riisisegule. Kata vorm fooliumiga ja aseta ahju, jälgides, et vedelikku ei loksuks.
5. samm
• Küpseta 55 minutit. Eemalda foolium ja nirista kana 2 supilusikatäie apelsinimahlaga. Jätka küpsetamist, kuni suurem osa vedelikust on imendunud, kana on läbi küpsenud ja riis on pehme, umbes 50 minutit veel.
6. samm
• Nirista kana ülejäänud apelsinimahlaga. Puista peale piparmünti, männipähkleid ja soovi korral ülejäänud apelsinikoort ning serveeri.

Hääled: 1