Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

See puuvilja- ja pähklisnäkk on tänu paisutatud pruunile riisile ja riisisiirupile kerge ja nätske tekstuuriga. Kuivatatud kirsid lisavad magusat ja hapukat maitset, samas kui meresool, kõrvitsaseemned ja mandlid pakuvad ideaalset tasakaalu. Mähi iga batoon eraldi küpsetuspaberisse ja võta see tööle või liikvele kaasa tervisliku vahepalana.

Koostisosad:

• 2 tassi paisutatud pruuni riisi (hommikusöögihelbed)
• 1 tass tooreid kõrvitsaseemneid
• 1 tass tooreid mandleid, jämedalt hakitud
• 0,5 tassi kuivatatud kirsse
• 2/3 tassi pruuni riisi siirupit
• 2 supilusikatäit mandliõli
• 0,5 tl mandliekstrakti
• 0,5 tl meresoolahelbeid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

paisutatud riis, kuiv hommikusöök, kuivatatud kirsid, mandel, kõrvitsaseemned, mandliekstrakt, meresoolahelbed

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 160 °C-ni. Pihusta 22 cm läbimõõduga ruudukujuline klaasist küpsetusvorm küpsetusspreiga. Kata põhi küpsetuspaberi või küpsetuspaberiga, jättes mõlemale küljele 10 cm üleulatuvaid osi, ja pihusta paberile küpsetusspreid.
2. samm
• Pane 1 tass paisutatud riisi kilekotti ja purusta see taignarulliga peeneks pulbriks. Suures kausis sega kokku ülejäänud 1 tass paisutatud riisi, kõrvitsaseemned, mandlid ja kirsid. Sega väikeses kastrulis riisisiirup ja mandlivõi ning lase keema tõusta. Tõsta tulelt.
3. samm
• Lisa mandliekstrakt ja sool ning sega pähklisegu hulka. Sega spaatliga, kuni kõik on niisutatud ja hästi segunenud. Lisa purustatud paisutatud riis ja jätka segamist, kuni segu on ühtlane.
4. samm
• Vala segu ettevalmistatud vormi ja suru see ühtlaselt kinni, kasutades küpsetuspaberi servi, et vältida kleepumist. Küpseta kergelt kuldpruuniks, umbes 25 minutit. Jahuta restil 15 minutit ja seejärel suru kinni. Pane külmkappi, kuni segu on tahke, aga mitte liiga kõva, umbes 45 minutit. Tõmba küpsetuspaberi servad tagasi ja aseta lõikelauale. Koori paber ettevaatlikult maha. Lõika magustoit pooleks, seejärel lõika mõlemad pooled 6 pulka (kokku 12 pulka). Pane külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.
5. samm
• Hoidke iga batooni eraldi pakituna või kihiti pärgament- või vahatatud paberilehtede vahel külmkapis kuni 2 nädalat. Toatemperatuurini jahtudes muutuvad need pehmemaks ja nätskeks.
  
  Pruuni riisi siirup:
  See toode on valmistatud pruuni riisiterade kääritamisel. See on looduslik magusaine, mis on rikas kergesti seeditava tärklise poolest. Seda kasutatakse küpsetistes, leivamäärdena ja roogadele maitse lisamiseks.

Hääled: 3