Tilapia kookosekastme ja ürtidega ahjus

Hääled: 1

Kuidas valmistada - ahjus küpsetatud tilapia kookosekastme ja ürtidega

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 170, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1.5 G., valgud 34 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 3 G., kolesterool 85 mg naatrium 220 mg suhkur 1 G.

Tilapiat armastatakse selle õrna ja tailiha pärast ning seetõttu, et seda saab serveerida erinevate kastmetega, kuna sellel pole tugevat ja liiga domineerivat maitset. Näiteks võite tilapiat ahjus küpsetada maitsva Lõuna-Aasia kastmega, mis on valmistatud kookospiimast, koriandri ja India vürtsist garam masala. Pikantne ja kergelt vürtsikas maitse on lisatud värsket ingverit, küüslauku ja jalapeño paprikat. Vähem kui poole tunniga on teil eksootilises kastmes aromaatne kala. Serveerige pruuni või jasmiiniriisiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 tilapiafileed, igaüks 180 g
1/4 tl jämedat soola + maitse järgi rohkem
0,5 tassi madala rasvasisaldusega kookospiima
0,5 tassi koriandrilehti + lisa serveerimiseks
1 tl värsket kooritud ingverit, hakitud
0,5 tl garam masala vürtsi
2 küüslauguküünt
Pool jalapeño pipart, seemnetest puhastatud ja hakitud
3 tassi keedetud pruuni riisi serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tilapia, kookospiim, ingveri juur, garam masala, jalapeno pipar, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220 °C-ni. Pihusta 22x32 cm küpsetusvorm küpsetusspreiga. Maitsesta kala soolaga ja aseta vormi.
Sega kokku kookospiim, koriander, ingver ja garam masala, küüslauk ja jalapeño ning haki ühtlaseks massiks. Vala segu kala peale.