Praetud tilapia sidruni-küüslaugukastme ja spinatiga
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 410, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 32 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 3 G., kolesterool 80 mg naatrium 410 mg suhkur 0 G.
Kalorid 410, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 32 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 3 G., kolesterool 80 mg naatrium 410 mg suhkur 0 G.
See roog on kiire ja lihtne valmistada, kuid maitsev suuresti tänu kastmele, mis tilgutatakse värske spinati peal praetud kalale. Tilapia veeretatakse jahus ja praetakse pannil. See on valmis vaid 5 minutiga, õrn ja mahlane, peene maitsega, mis ihkab vürtsikat sidruni-küüslaugu kastet. See valmistatakse eraldi pannil, kasutades oliiviõlis röstitud küüslauku, seejärel segatakse valge veini, kanapuljongi ja sidrunimahlaga ning paksendatakse võiga. Serveeri sidruniviiludega ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tilapiafileed, igaüks 150 g.
- 1/4 tassi jahu
- 6 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 3/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 0,5 tassi kuiva valget veini
- 1 sidruni riivitud koor ja mahl + sidruniviilud serveerimiseks
- 1 spl soolamata võid
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
- 150 g spinatit (umbes 8 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tilapia, spinat, valge vein
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Patsutage tilapia paberrätikutega kuivaks, seejärel puistake peale 0,5 tl soola ja väheses koguses jahvatatud musta pipart. Puistake taldrikule jahu ja laotage see laiali; kastke kala jahu sisse, raputades üleliigne maha.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa tilapia ja prae kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule, kata fooliumiga ja hoia soojas. Pühkige pann puhtaks.
- Kuumuta samal pannil keskmisel kuumusel 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisa küüslauk ja kuumuta, segades, kuni see hakkab tumenema, umbes 2 minutit. Lisa kanapuljong, vein ning sidrunikoor ja -mahl. Suurenda kuumust, lase podiseda ja keeda, kuni vedelik on poole võrra vähenenud, umbes 5 minutit; maitsesta soola ja pipraga. Lisa või ja kuumuta, kuni see kergelt pakseneb, umbes 1 minut; sega hulka petersell.
- Samal ajal sega spinat ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli ja vähese musta pipraga. Jaga taldrikutele, tõsta peale kala ja nirista peale veidi kastet. Serveeri sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
