Spargel küüslaugukastmega
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Mahlase kevadspargli nautimiseks blanšeeri seda lihtsalt paar minutit keevas vees. See pehmendab varsi, säilitades samal ajal krõbeduse. Serveeri praetud küüslaugu ja majoneesi kastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 küüslaugupead
- 3 kimpu sparglit
- 0,5 tassi oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, Dijoni sinep, küüslauk, sidrunimahl, murulauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kärbi kolme sparglikobara alumised otsad ära ja koori altpoolt varred.
- Keeda sparglit 4-5 minutit, seejärel nõruta ja lase jahtuda. Koori 4 küüslauguküünt ja hauta neid madalal kuumusel 0,5 tassi oliiviõlis pehmeks, umbes 30 minutit.
- Tõsta küüslauk paberrätikutele, et liigne õli imbuks. Seejärel sega küüslauk 2 supilusikatäie sidrunimahla, 1 tl majoneesi, 1,5 tl suhkru, 1 tl Dijoni sinepi ja 1/4 tassi veega.
- Lisa pannilt 1/4 tassi küüslauguõli. Maitsesta soola ja pipraga ning puista peale peeneks hakitud murulauku; serveeri küüslaugukastet spargliga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
