Spargel Serrano singiga

Hääled: 2

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Lõbutsege oma külalistega õhtusöögi ajal ja serveerige kerget Hispaania stiilis spargli eelrooga. Kauni ja ebatavalise tulemuse saavutamiseks mähkige iga spargel viilu marineeritud Serrano singiga. Blanšeerige spargel kõigepealt keevas vees, et see veidi pehmeneks, säilitades samal ajal krõbeduse ja mahlasuse. See eelroog meeldib kõigile. Dipikastmeks serveerige majoneesist, röstitud paprikast, šerriäädikast ja näpuotsatäiest vürtsikast suitsupaprikast segatud kastet.

Soovitame

Retsept:

Blanšeeri üks kimp sparglit (eemaldatud ja kärbitud) keevas soolases vees 2 minutit, kuni see on krõbe ja pehme. Kurna ja lase jahtuda, seejärel patsuta kuivaks. Mähi iga spargel Serrano sinki viilu sisse.

Kastme jaoksSega 1/2 tassi majoneesi 1/4 tassi röstitud punaste paprikate, 1/2 teelusikatäie šerriäädika ja 1/4 teelusikatäie kuuma suitsupaprikaga.

Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, kuivsingi, majonees, punase pipra helbed, paprika

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Kevadroad / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Suupisted kastmetega / Köögiviljade eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Hispaania köök

Retseptikogud