Pan con tomate: leib tomati ja serrano singiga
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Lihtne, kuid uskumatult maitsev eelroog, pan con tomate (tomati-leib), on Kataloonia tapas-baaride menüüdes tavaline vaatepilt. Seda on lihtne valmistada ja tavaliselt serveeritakse seda alkohoolsete jookidega koos muude lisanditega, nagu see retsept õhukeste Serrano sinkiviiludega. Valmistamiseks määri röstitud baguette vürtsika tomatipüreega ja lõika see suupärasteks tükkideks. Tomatikattega saab eelnevalt hakkama, kuid eelroog tuleks kokku panna vahetult enne serveerimist, et krõbe leib lödiks ei muutuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tomatit
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 väike küüslauguküüs, riivitud
- 2 tl šerriäädikat
- 1 baguette
- Õhukesed viilud Serrano sinki pealekandmiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, šerriäädikas, kuivsingi, röstsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Blenderis püreesta tomatid oliiviõli, küüslaugu, äädika ja 3/4 teelusikatäie soolaga.
- Lõika baguette pikuti ja risti pooleks, et teha neli tükki. Rösti ahjus grillirežiimil.
- Määri tomatisegu leivale ja lõika seejärel väiksemateks tükkideks. Kata õhukese Serrano sinki viiluga.
Kategooriad:
retsept / Eelroad / Kanepid / Võileivad / Liha eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Itaalia köök
Sarnased retseptid
