Minivõileivad juustu ja singiga

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 50, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 0 G., kolesterool 8 mg naatrium 149 mg suhkur 2 G.

Kui otsid oma pidustuste puhul gurmeevõileibu, siis vali miniatuursed! See retsept muudab lihtsa singi-juustuvõileiva elegantseks eelroaks: põhikoostisosadeks on õhuke viil magushaput õuna, paar salatilehte ja marineeritud sibularõngas. Tavalise singi asemel kasuta õhukesi Itaalia prosciutto ribasid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 tassi vett
3 supilusikatäit õunasiidriäädikat
1,5 spl l pruuni suhkrut
Pool väikest punast sibulat, väga õhukeselt viilutatud
8 õhukest viilu valget leiba
1 suur või 2 väikest rohelist õuna
110–170 g laagerdunud Gouda juustu
1 spl Dijoni või teralist sinepit, õunavõid või chutney't
Pool hunnikut vesiheina
8 õhukest viilu prosciutot
Värskelt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, sidrunimahl, röstsaiad, Gouda juust, vesihein, prosciutto, kuivsingi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni.
Sega kastrulis vesi, äädikas ja fariinsuhkur ning lase keema tõusta. Lisa sibul ja eemalda tulelt. Kata kaanega ja jäta kõrvale, kuni sibul on toatemperatuurini jahtunud.

Eemalda leivalt koorik ja lõika see kolmeks tükiks, igaüks kolmeks ristkülikuks. Pintselda leivaviilude mõlemad pooled kergelt oliiviõliga ja aseta need küpsetusplaadile. Rösti ahjus umbes 5 minutit krõbedaks. Lase jahtuda.
Lõika õun neljaks, eemalda südamik ja viiluta õhukeselt (soovitavalt mandoliiniga). Lõika juust väga õhukeselt kolmnurkadeks või tükkideks, mis mahuvad mugavalt leivale.
Nirista leivale sinepit. Aseta igale röstitud leivaviilule õunaviil, juust ja 1-2 vesiheinaoksa. Mähi iga võileiva ümber väike tükk prosciutto't. Puista peale marineeritud sibulat, nirista peale oliiviõli ja puista peale värskelt jahvatatud musta pipart. Serveeri toatemperatuuril.

Inningud

Rösti leib eelnevalt ja viiluta õun õhukeselt, asetades viilud sidrunivette, et need pruunistumist vältida. Kui pead võileivad eelnevalt kokku panema, jäta vesihein välja ja kata need kergelt niisutatud paberrätikuga.