Võileivad praemunade, tomatite, juustukastme ja peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 158, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 92 mg naatrium 264 mg suhkur 2 G.
Kalorid 158, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 92 mg naatrium 264 mg suhkur 2 G.
Giada De Laurentiis annab klassikalisele BLT-võileivale uue tähenduse, asendades peekoni Itaalia pancettaga. Täiusliku hommikusöögi saamiseks määrib ta minibagelid sinepise kitsejuustuga ning paneb peale pancettat, vutimunasid, tomateid ja rukolat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl teralist sinepit
- 110 g värsket kitsejuustu toatemperatuuril
- 4 minibagelit, tükkideks lõigatud
- 2 tl ekstra neitsioliiviõli
- 8 õhukest viilu pancettat
- 8 vutimuna toatemperatuuril
- 2 ploomtomatit, lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
- 1 tass noort rukolat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, ploomtomatid, bagelid, pancetta, kitsejuust, rukola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kastrulis sega sinep ja 1/4 tassi vett ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Sega hulka kitsejuust, kuni segu on ühtlane. Pane kõrvale; segu pakseneb jahtudes.
- Rösti minibagelid kuldpruuniks ja krõbedaks. Pane kõrvale.
- Kuumuta keskmise suurusega mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel 1 teelusikatäis oliiviõli. Lisa 4 viilu pancettat ja prae mõlemalt poolt 2–3 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Nõruta pancetta paberrätikutel. Korda sama ülejäänud pancettaga.
- Kuumuta väikesel pannil keskmisel-madalal kuumusel ülejäänud 1 teelusikatäis oliiviõli. Koputa õrnalt vutimuna ülemist osa, et koore katki teha, seejärel vala muna august pannile. Löö ülejäänud munad katki, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta, kuni valged on hüübinud, kuid munakollased on veel vedelad, 2–3 minutit. Tõsta taldrikule ja prae ülejäänud munad.
- Määri igale bagelipoolele 1 supilusikatäis kitsejuustukastet. Kata pancettaviil, tomativiil ja rukola. Kata praemunaga ja maitsesta pipraga. Serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
