Kuumad võileivad juustu ja Hispaania singiga gazpachoga

Hääled: 1

Kuidas teha - kuuma juustu ja Hispaania singi võileibu gazpachoga

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 670, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 28 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 4 G., kolesterool 92 mg naatrium 1616. aasta mg suhkur 7 G.

Selle Hispaaniapärase suveroa valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Lihtsalt sega toored köögiviljad (tomatid, kurgid ja paprikad) oliiviõli, šerriäädika ja vürtsidega ning aromaatne, värskendav gazpacho ongi valmis. Huvitava kontrasti ja rahuldava täidise saamiseks serveeri suppi kuumade, krõbedate võileibadega, mis on valmistatud Hispaania serrano singist ja riivitud Monterey Jacki juustust, mis sulab kergesti ja lisab võileibadele maitsva, pehme tekstuuri.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 kg tomateid, jämedalt hakitud
Pool kurki, jämedalt hakitud
1/2 suurt või 1 väike punane paprika, jämedalt hakitud
1 küüslauguküüs, purustatud
3 spl oliiviõli
1 spl šerriäädikat
2 tassi riivitud Monterey Jacki juustu (umbes 200 g)
8 viilu juuretisega leib võileibade jaoks
100 õhukeselt viilutatud serrano sinki
60 g võid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, Monterey Jacki juust, magus pipar, tomatid, kurgid, šerriäädikas, jamon sink, küüslauk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega blenderis tomatid, kurk, paprika, küüslauk, oliiviõli, äädikas, 3/4 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Blenderda suurel kiirusel 1-2 minutit, kuni segu on ühtlane. Pane serveerimiseni külmkappi.
Valmista võileibu rõhu allRöstsai: Jaga pool juustust võrdselt nelja viilu leiva vahel. Kata ühtlaselt singi ja ülejäänud juustuga ning kata veel leivaga. Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis (15 g) võid. Lisa 2 võileiba ja küpseta, vajutades paksupõhjalise panniga alla, kuni alt kuldpruun, 3–4 minutit. Pööra võileivad ümber, lisades veel 1 supilusikatäie (15 g) võid. Küpseta, vajutades panniga alla, kuni leib on ka teiselt poolt kuldpruun ja juust on sulanud, umbes 3 minutit. Tõsta taldrikule ja maitsesta vähese soolaga. Pühkige pann puhtaks ja korrake ülejäänud 2 supilusikatäie või ja võileibadega.