Jamoni sink

Shishito paprikad on suurepärane eelroog peole. Need on ideaalse suurusega ja neid on lihtne ilma riistadeta süüa. Täida iga paprika soolase, pähklise Manchego juustuga, mässi igaüks õhukese singiviiluga ja küpseta krõbedaks. loe edasi

See suvine eelroog on hispaaniapärane versioon klassikalisest Itaalia melonist ja singist. Küpseid, mahlaseid ja magushapukaid tomateid täiendab kerge punase veiniäädikas, mis maitsestab ka soolaseid Serrano singi ja Manchego juustu viile. loe edasi

Pastasalatit saab paariks ampsuks ainulaadse eelroana serveerida väikeste marineeritud peppadew paprikatega. Salati valmistamiseks vajate väikest pastat, näiteks anelletti (väikesed rõngad) või orzo (pasta - loe edasi

Selle hispaaniapärase suveroa valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Lihtsalt sega toored köögiviljad (tomatid, kurgid ja paprikad) oliiviõli, šerriäädika ja vürtsidega ning aromaatne, värskendav gazpacho ongi valmis. A - loe edasi

• Romesco kaste
• Omlett

Maitsev, täitev ja maitseküllane Hispaania stiilis omlett valmistatakse võileivana, kasutades traditsioonilisi Hispaania koostisosi nagu sink, Manchego juust ja Kataloonia romesco kaste, mis on pakitud suurde ja õhukesesse omletti. Peamised koostisosad on: loe edasi

Röstitud paprikate, tomatite ja krõbeda riivsaiaga täidetud kartuleid saab nautida eelroana või lisandina pearoa kõrvale. Pealtnäha igav koostisosa nagu kartul on suurepärane alus elavale... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kuivsingi ja piquillo paprikaga munade retsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sõna "primavera" ei tähenda itaalia keeles ainult "kevadet", vaid see on ka Ted Alleni salati nimi. 35 minutiga ühendab ta spargli, porgandi ja rohelised herned, lisab penne pasta ning katab kreemja küüslaugukastme ja krõbedalt röstitud... loe edasi