Kiire leib singi ja juustuga
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
See aromaatne kuldpruun leib, mille peal on mee-sinepiglasuur, on kiire ja lihtne valmistada ning see on sõna otseses mõttes täis kahte tüüpi juustu (Gruyère ja Havarti), sinki ja rohelist sibulat. See on kõige parem serveerida soojalt, aga võid seda ka järgmisel päeval kergelt röstida. See on suurepärane asendaja tavalisele leivale leivakorvis lõunaks ning ideaalne suupisteteks või eelroogadeks näiteks peol. Seda singi-juustuleiba saab serveerida niisama – see on juba kõike head täis! Või kasutada seda võileibades ja muudes eelroogades.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu
- 1 ja 1/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 3/4 tl söögisoodat
- 2 ja 1/4 teelusikatäit kuiva sinepit
- 0,5 tl jämedat soola
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 3/4 spl + 1 spl l piima
- 1/3 tassi taimeõli
- 2 supilusikatäit mett
- 3 muna
- 1 tükk (170 g) peeneks hakitud sinki (umbes 1 ja 1/4 tassi)
- 1 tass riivitud Gruyère'i juustu (umbes 110 g)
- 1/2 tassi Havarti või Gruyère'i juustu, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks (umbes 60 g)
- 2 rohelist sibulat, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, küpsetuspulber, sinepipulber, jahvatatud cayenne'i pipar, piim, mesi, munad, sink, Gruyère'i juust, Havarti juust, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta kergelt küpsetusspreiga 9 x 5 x 3-tollise (22 x 12,5 x 7,5 cm) metallist küpsetusvormi ja pane kõrvale.
- Keskmises kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, 3/4 tl kuiva sinepit, jäme sool ja cayenne'i pipar. Suures kausis klopi kokku 3/4 tassi piima, taimeõli, 1 supilusikatäis mett ja munad ühtlaseks massiks. Sega hulka jahusegu ja sõtku tainas. Seejärel lisa sink, 3/4 tassi riivjuustu, tükeldatud juust ja roheline sibul.
- Vala tainas ettevalmistatud koogivormi ja puista peale ülejäänud 1/4 tassi riivjuustu. Küpseta, kuni leib on paisunud ja kuldpruun ning keskele torgatud puust varras või koogitester tuleb puhtalt välja, 40–45 minutit.
- Jahuta leiba pannil 10 minutit. Samal ajal klopi väikeses kausis kokku 1 supilusikatäis mett ja 1 supilusikatäis piima ning ülejäänud 1,5 teelusikatäit kuiva sinepit ühtlaseks massiks. Kuumuta mikrolaineahjus umbes 20–30 sekundit, kuni see hakkab keema. Keera leib restile ja pintselda rikkalikult sooja glasuuriga. Jahuta täielikult.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
