Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Suurepärane ja kiire valik, kui isutad pitsat, aga pole aega ega soovi taignaga jännata. See retsept sisaldab mõlemalt poolt grillitud pitaleiba ja fontina juustu. Peal on rukola, fenkoli, sibula ja peterselli segu ning peale puistatakse gorgonzolat või mõnda muud sinihallitusjuustu. See pitsa sobib ideaalselt eelroaks suvisel grillipeol.

Koostisosad:

• 2 tükki lavašš, pooleks lõigatud
• 1 spl oliiviõli, pluss veel määrimiseks
• 1/2 spl riivitud fontina juustu (umbes 60 g)
• 110 g õhukeselt viilutatud ja tükkideks rebitud kuivsoolatud prosciutto't
• 4 tassi rukolat
• 1 fenkoli sibul, pooleks lõigatud, südamik eemaldatud ja õhukeselt viilutatud
• 2 spl jämedalt hakitud basiilikut
• 1/2 pea punast sibulat, lõigatud õhukesteks viiludeks
• 2 supilusikatäit palsamiäädikat
• 1/2 tassi murendatud gorgonzolat või muud sinihallitusjuustu (umbes 60 g)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pitaleib, Fontina juust, prosciutto, rukola, fenkoli sibul, basiilik, punane sibul, palsamiäädikas, Gorgonzola juust, sinihallitusjuust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Pintselda pitaleiba kergelt oliiviõliga ja grilli, kuni põhi on kõrbenud, umbes 2 minutit. Pööra leib ümber ja kata kohe fontinaga. Jätka grillimist, kuni juust on sulanud, umbes 2 minutit. Tõsta taldrikule ja kata prosciuttoga.
2. samm
• Suures kausis sega kokku rukola, apteegitill, petersell ja punane sibul. Nirista peale äädikat ja 1 supilusikatäit oliiviõli; maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Lusikaga tõsta segu pitsa peale; puista peale gorgonzolat.

Hääled: 7