Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Erksad granaatõunaseemned, mis on nagu vääriskivide laialivalgumine, kaunistavad iga talvist eelrooga. See kerge salat pole erand. Rukola, granaatõunaseemned, kreeka pähklid ja jämedad parmesani laastud on kaetud luksusliku granaatõunamelassiga vinegretiga, mis lisab kogu salatile maitset. Seda on lihtne valmistada, kuid see näeb välja elegantne, just nagu midagi, mida leiate restoranist – ideaalne uusaasta- või jõululauale.

Koostisosad:

• 6 tassi lahtiselt pakitud rukolat
• 1/4 spl granaatõunamelassi
• Poole sidruni mahl
• 2 supilusikatäit mett
• 2 supilusikatäit punase veini äädikat
• 3/4 tassi oliiviõli
• 1 granaatõuna seemned
• 1/4 spl parmesani laastud
• 1/4 tassi röstitud kreeka pähkleid
• 1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rukola, Parmesani juust, kreeka pähklid, granaatõuna melass, veiniäädikas, mesi, granaatõun

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Vinegretikastme valmistamiseksSega kausis granaatõunamelass, sidrunimahl, mesi ja äädikas ning vahusta. Vala aeglaselt sisse oliiviõli, pidevalt vahustades, et tekiks emulsioon. Maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
• Sega kõik salati koostisosad vinegretikastmega.

Hääled: 1