Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Vaid mõned huvitavad lisandid muudavad praetud seened peeneks Itaalia lisandiks. Rukola, kreeka pähklid ja kuivatatud jõhvikad on kohustuslikud. Lisa need siis, kui seened on peaaegu valmis, ja sega, kuni rukola närbub. Maitsekombinatsioon on suurepärane: magusad ja hapukad jõhvikad täiendavad ideaalselt vürtsikaid seeni ja soolast rukolat ning kreeka pähklid on imeline lisand peaaegu igale roale.

Koostisosad:

• 220 g seeni, näiteks austerservikuid, pestud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks.
• 3 spl oliiviõli
• 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
• 1/3 tassi hakitud röstitud kreeka pähkleid
• 4 tassi rukolat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

austerservikud, kreeka pähklid, kuivatatud jõhvikad, rukola

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keskmise suurusega sirgete servadega praepann. Lisa oliiviõli ja kuumuta veel minut. Lisa seened ja 1/2 teelusikatäit soola ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni need on igast küljest kuldpruunid.
2. samm
• Lisa jõhvikad ja kreeka pähklid ning kuumuta veel minut. Lülita kuumus välja, lisa rukola ja veel 1/4 teelusikatäit soola ning sega õrnalt seeneseguga, kuni rohelised närbuvad.

Hääled: 2