Kiire leib soodaga

Hääled: 8

Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

See kiire ja maitsev leib küpsetatakse ilma pärmita, kuid kerkib küpsetuspulbri ja söögisoodaga kaunilt, andes sellele vapustava tekstuuri ja maitse. Tainasse segatud õlu lisab rikkalikku maitset, suitsujuust, näpuotsatäis Cayenne'i pipart ja tüümianilehed aga maitsvat pikantsust ja aroomi. Kõik koostisosad segatakse kiiresti ühtlaseks taignaks. Isegi algaja saab selle leivaga hakkama. Serveeri seda iga toiduga või kasuta seda maitsvate võileibade valmistamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 spl taimeõli + lisaks panni määrimiseks
3,5 tassi jahu + lisa panni puistamiseks
2 supilusikatäit jahvatatud sinepiseemneid
1,5 tl soola
1 teelusikatäis söögisoodat
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
Näpuotsaga cayenne'i pipart
1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
0,33 l heledat õlut
1 spl riivitud suitsutatud goudat
1 spl hakitud värskeid tüümianilehti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, sinepiseemned, küpsetuspulber, jahvatatud cayenne'i pipar, munad, hele õlu, Gouda juust, tüümian

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri ja puista jahuga leivavorm.
Suures kausis sega kokku jahu, sinep, sool, söögisooda ja cayenne'i pipar.

Eraldi kausis klopi muna taimeõli ja õllega.
Lisa vedel segu jahusegule. Sega hulka riivjuust ja tüümian. Vala tainas pannile ja küpseta 45 minutit.
Jahuta leiba restil.

Kategooriad:

retsept / Lihtsad ja kiired retseptid / Kiire küpsetamine / Õhtusöök / Pagariäri / Kodune leib / Ameerika köök / Patrick ja Gina Neely

Sarnased retseptid