Maisist ja nisust leib
Hääled: 1
Aeg: --
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Maisileival on pikk traditsioon, mis juurdub Ameerika ajaloos, kuigi tänapäeval on selle retsept väga populaarne paljudes maailma riikides. Üks maisileiva valmistamise eeliseid on see, et juuretist pole vaja. Leiba küpsetatakse malmpannil, kastrulis või klaasnõus. Serveerimisel maitsestatakse seda mee, siirupi, seanaha ja hautatud köögiviljadega. See on mitmekülgne, maitsev ja kiire leib, mida on üllatavalt lihtne valmistada. Selles artiklis loete... mais ja selle päritolulugu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Nisujahu - 1 ja 1/4 tassi
- Maisijahu - 1 ja 1/4 tassi
- Küpsetuspulber - 1,5 teelusikatäit
- Granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit
- Sooda - 1/2 teelusikatäit
- Hapupiim - 1 ja 3/4 tassi
- Sool - 1 ja 1/4 teelusikatäit
- Või - 100 grammi
- Üks muna
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 kraadini.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku maisitärklis, nisujahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool.
- Suures kausis klopi kokku petipiim ja muna. Vala petipiima segu kuivainete hulka ja sega kummist spaatli või suure puulusikaga, kuni tainas on ühtlane.
- Pane või malmpannile ja küpseta ahjus, kuni või sulab (3-5 minutit). Võta pann ahjust välja, määri panni põhi ja küljed rasvainega, vala tainas pannile ja sega läbi.
- Pane tainas pannile, silu pind siledaks ja küpseta umbes 20–25 minutit. Serveeri leiba soojalt.
- Kilesse mähitud või õhukindlasse anumasse pandud ülejääke saab toatemperatuuril säilitada 3 päeva.
Kategooriad:
retsept / Lisandid / Pagariäri / Soolased pirukad / Kodune leib / / Ameerika köök
Sarnased retseptid
