Täisteraleib soodaga
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 ümmargune päts
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 ümmargune päts
Täisteraleib soodaga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass premium-nisujahu, pluss veidi rohkem sõtkumiseks
- 3 tassi täisterajahu
- 2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tassi kaerahelbeid
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 2 tassi petipiima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, täisterajahu, kaerahelbed, hapupiim, soodaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
Suures kausis sega kokku jahu, söögisooda, kaerahelbed ja sool. Vala juurde suurem osa petipiimast ja sega korralikult läbi, lisades vajadusel petipiima, et moodustuks pehme tainas. Keera tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtku kergelt, et see säilitaks oma kuju. Püüa mitte üle sõtkuda. - Vormi tainast ümmargune kettakujuline päts ja tee terava noaga peale sisselõige. Aseta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 7 minutit 220 °C juures. Vähenda ahju temperatuur 190 °C-ni ja küpseta veel 20–25 minutit. Võta leib ahjust välja ja aseta lõikelauale. Enne viilutamist lase veidi jahtuda ja naudi sooja leiba!
Kategooriad:
Sarnased retseptid
