Iiri soodaleib sõstardega
Hääled: 4
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 205, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 37 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 205, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 37 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Iiri soodaleib sõstardega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi premium-nisujahu, pluss veidi rohkem sõstarde jaoks
- 4 supilusikatäit suhkrut
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1,5 tl jämedat soola
- 4 spl (55 g) külma võid, lõigatud 1 cm kuubikuteks
- 1 ja 3/4 tassi külma vahustatud petipiima
- 1 kergelt lahtiklopitud keskmine muna
- 1 tl riivitud apelsinikoort
- 1 tass kuivatatud musti sõstraid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, Apelsinikoor, munad, hapupiim, sõstar, soodaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Sega elektrilise mikseri kausis, millel on tainakonks, jahu, suhkur, söögisooda ja sool. Lisa või ja sega madalal kiirusel, kuni või ja jahu on segunenud.
Mõõteklaasis klopi kahvliga kergelt petipiim, muna ja apelsinikoor. Mikseri madalal kiirusel sega petipiima segu aeglaselt jahusegu hulka. Sega mustsõstrad supilusikatäie jahuga ja sega tainasse. Tainas peaks olema väga märg. - Aseta tainas hästi jahuga ülepuistatud lauale ja sõtku seda paar korda, et moodustuks ümmargune päts. Aseta tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja tee sakilise noaga peale väike ristikujuline lõige. See lõige peaks, nagu iirlased ütlevad, laskma haldjavaimudel põgeneda. Lõige peaks ulatuma pätsi servadeni.
Küpseta 45–55 minutit, kuni hambatikk tuleb puhtalt välja. Pätsi koputamisel peaks kostma õõnes heli.
Jahuta restil veidi. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
