Maisisoodaleib
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 viilu
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 viilu
Midagi tõeliselt maagilist juhtub, kui see maisileib ahjus küpsetatakse. Tulemuseks on kolmekihiline pirukas kreemja ja võise täidisega. Roog ise on kergelt magus. Seda saab serveerida näiteks magustoiduna meega niristades või vaniljejäätisega. See sobib hästi tee või kohviga. Võid proovida seda ka grillitud lihaga sobitada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl (45 g) sulatatud võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 1 tass rasket koort
- 1/4 tassi suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 tassi piima
- 1 spl pluss 1,5 tl lakibensiiniäädikat
- 1 tass peent maisijahu
- 3/4 tassi premium-jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 177 °C-ni. Määri 20 cm läbimõõduga ja vähemalt 5 cm sügavune ruudukujuline küpsetusvorm võiga. Aseta määritud vorm taigna sõtkumise ajaks ahju.
- Väikeses kausis vahusta vahukoor 1 tl suhkru ja 1/2 tl soolaga.
- Suures kausis vahusta munad sulatatud võiga ühtlaseks massiks. Lisa piim, äädikas, ülejäänud suhkur ja 1 teelusikatäis soola. Vahusta ühtlaseks massiks. Keskmises kausis vahusta kokku maisitärklis, jahu, küpsetuspulber ja söögisooda.
Lisa jahusegu munasegule ja sega ühtlaseks. - Vala tainas eelsoojendatud pannile. Seejärel vala kreemisegu aeglaselt keskele (umbes 2,5 cm kaugusele servast). Ära sega koort taignasse.
- Küpseta, kuni maisileiva pealmine osa on kergelt pruunistunud ja serva lähedale (mitte keskele) pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 50 minutit. Serveeri soojalt.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Pearoad / Lisandid / Pagariäri / Kodune leib / Ameerika köök
Sarnased retseptid
