Iiri soodaleib
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 ümmargune päts
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 ümmargune päts
Pärmivaba leiva sõtkumine võtab aega 2-3 minutit ja küpsetamine 20-30 minutit. Ja muidugi võib see retsept saada veel üheks elupäästjaks. Erinevate lisanditega katsetamine on nii lõbus. Leib tuleb maitsev oliivide, päikesekuivatatud tomatite või karamelliseeritud sibulaga. Avastage selle varem lihtsa pärmivaba leiva lõputuid variatsioone.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g (3 ja 1/4 tassi) esmaklassilist valget nisujahu
- 1/2 tl soola
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 350–412 ml hapupiima või petipiima segamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, hapupiim, soodaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Esiteks kuumuta ahi täielikult 230 °C-ni.
Sega kuivad koostisosad kokku. Tee keskele süvend. Vala korraga sisse hapupiim. Ühe käega sega kausi servadest jahu sisse, lisades vajadusel veel hapupiima.
Tainas peaks olema pehme, aga mitte liiga märg ega kleepuv. Kui kogu jahu on segatud, kummuta see hästi jahuga ülepuistatud pinnale. - Seejärel sõtku tainast kergelt ühtlaseks ja keera see ümber. Vormi tainast umbes 25–30 cm läbimõõduga ring.
Küpseta kuumas ahjus 15 minutit, seejärel alanda temperatuur 200 °C-ni 30 minutiks või kuni küpsuseni. Kui sa pole kindel, kas leib on küps, koputa põhja; see kõlab õõnsalt.
Kategooriad:
retsept / Pagariäri / Kodune leib / Iiri köök
Sarnased retseptid
