Valge võileivaleib
Hääled: 13
Aeg: 4 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 pätsi
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 pätsi
Maitsvat omatehtud valget leiba saab ahjus küpsetada isegi ilma spetsiaalse leivaküpsetusmasinata. Vaja läheb minimaalselt koostisosi: kuivpärmi, võid, jahu ning veidi suhkrut ja soola. Tainast on üsna lihtne sõtkuda, kuid olge valmis pikaks protsessiks, mis nõuab umbes kolmetunnist kerkimisaega. Aga see on seda väärt ja tulemused on muljetavaldavad. Saate hämmastava leiva, mis on valmistatud looduslikest koostisosadest ja millel on ideaalne tekstuur iga võileiva jaoks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 1/4 teelusikatäit aktiivset kuivpärmi
- 55 g sulatatud võid + lisaks vormide määrimiseks
- 1 spl suhkrut
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 5 ja 1/4 tassi jahu + lisaks tööks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, suhkur, esmaklassiline jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis pärm ja 2 tassi sooja vett. Lisa või, suhkur ja sool. Sega puulusikaga juurde kolmandik jahust, kuni segu on ühtlane. Lisa teine kolmandik jahust ja sega korralikult läbi, seejärel kummuta tainas jahuga ülepuistatud lauale ja alusta sõtkumist. Sõtku 15 minutit, lisades vajadusel jahu. Ole ettevaatlik, et tainas ära ei kuivaks; see peaks jääma kleepuvaks. Aseta tainas õlitatud kaussi ja kata kilega. Lase 1 tund kerkida.
- Sõtku tainast veel 5 minutit, pane tagasi kaussi ja lase veel 1 tund kerkida.
- Määri 2 pätsivormi võiga. Vormi tainast 2 pätsi ja aseta need ettevalmistatud vormidesse. Kata kinni ja lase 45 minutit kerkida.
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Küpseta leiba kuldpruuniks ja läbiküpsetatud, 30-35 minutit. Tõsta restile ja lase jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
