Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Külm valge gazpacho - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1/2 tassi kergelt röstitud mandleid
• 2 supilusikatäit röstitud männipähkleid
• 2 purustatud küüslauguküünt
• 2,5 tassi valgeid viinamarju ja 1 tass valget viinamarjamahla
• 1/2 tassi keedetud vett
• 2 viilu kuubikuteks lõigatud valget leiba (koorikud eemaldatud)
• 1 tass rasket koort, vahustatud pehmeteks tippudeks
• 2-3 supilusikatäit verjuice'i (mahl tooretest viinamarjadest)
• 2-3 supilusikatäit kreeka pähkliõli
• hakitud murulauku kaunistuseks
• Röstitud mandlilaastud kaunistuseks (valikuline)
• Korintose viinamarjad (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mandel, männipähklid, viinamari, viinamarjamahl, murulauk, küüslauk, valge leib, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane mandlid, männipähklid, küüslauk, viinamarjad, viinamarjamahl, vesi ja leib blenderisse ning püreesta ühtlaseks massiks. Kurna segu kaussi. Pane supp vähemalt 30 minutiks külmkappi.
2. samm
• Võta supp külmkapist välja ja sega hulka vahukoor. Lisa paar supilusikatäit verjuice'i või kreeka pähkli õli. Tõsta supp serveerimiskaussidesse ja kaunista soovi korral murulaugu, mandlite või viinamarjadega.

Hääled: 6