Tomati ja arbuusi gazpacho
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Tomati ja arbuusi gazpacho - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmise suurusega tomatit, eelistatavalt lihakaid sorte, hakitud
- 4 tassi tükeldatud seemneteta arbuusi
- 1 kurk, kooritud, seemnetest puhastatud ja tükeldatud
- 1 kollane paprika, hakitud
- 1 keskmine šalottsibul, viilutatud
- 1/3 tassi basiilikut ja piparmünti, pluss väikesed lehed puistamiseks
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1/3 tassi oliiviõli, pluss veel tilgutamiseks
- 3 supilusikatäit šampanjaäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, Arbuus, kurgid, magus pipar, šalottsibul, basiilik, piparmünt, šampanjaäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kausis tomatid, arbuus, kurk, paprika, šalottsibul, basiilik ja piparmünt. Maitsesta 1,5 teelusikatäie soola ja pipraga. Sega hulka oliiviõli ja äädikas.
- Püreesta tomatisegu blenderis, vajadusel partiidena. Kurna supp läbi peene sõela, purustades viljaliha lusikaga; eemalda viljaliha ja lisa maitse järgi soola. Kata kinni ja pane 1 tunniks külmkappi.
- Serveerimisel puista supile ürte ja nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
