Grillitud kanasalat rukola ja gazpacho kastmega
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 437, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 35 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 7 G., kolesterool 63 mg naatrium 661 mg suhkur - G.
Kalorid 437, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 35 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 7 G., kolesterool 63 mg naatrium 661 mg suhkur - G.
See salat on valmistatud grillitud kanarinnast ja leivast. See sisaldab rukolat, kirsstomateid ja konserveeritud kikerherneid. Serveeritakse gazpacho kastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 400–450 g kanarindafileed
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 4 viilu valget leiba
- 1 küüslauguküüs, pooleks lõigatud
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl. šerriäädikas või punane veiniäädikas
- 1/2 kurki, tükeldatud
- 1 tass kirsstomateid, neljaks lõigatud
- 1 tass värskeid petersellilehti
- 1/3 tassi viilutatud mandleid, röstitud
- 8 tassi noort rukolat (umbes 230 g)
- 425 g konserveeritud kikerherneid, nõrutatud ja vee all loputatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, valge leib, küüslauk, šerriäädikas, veiniäädikas, kurgid, kirsstomatid, petersell, mandel, rukola, kikerherned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grillpann keskmise kuumusega ja pintselda kergelt taimeõliga. Lisa kanarind ja küpseta kuldpruuniks, 3-5 minutit mõlemalt poolt, seejärel tõsta serveerimisvaagnale. Lisa leib ja küpseta mõlemalt poolt, 2-3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta leib serveerimisvaagnale ja hõõru küüslauguga.
- Valmista gazpacho salatikaste: Blenderis sega kokku oliiviõli, äädikas, 2 supilusikatäit vett, pool kurke, pool tomateid, pool peterselli, pool mandleid, ½ teelusikatäit soola ja maitse järgi pipart. Lülita blender sisse ja püreesta köögiviljad ühtlaseks massiks.
- Viiluta liha. Rebi leib peeneks. Suures salatikausis sega kokku rukola, kikerherned, kana, leib, ülejäänud kurk, tomatid, petersell ja mandlid. Lisa pool kastmest, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Jaga grillitud salat taldrikutele ja nirista peale ülejäänud kaste.
Kategooriad:
retsept / Tervislik toitumine / Tervislikud grillroad / Valmistoitude kalorisisaldus / Lihtsad ja kiired retseptid / Lihtsad kanaretseptid / Suvised road / Grill, šašlõkk / Lihtsad grilliretseptid / Grillitud kana / Grillitud köögiviljad ja puuviljad / Salatid / Soojad salatid / Köögiviljasalatid / Lehtsalatid / Salatid lihaga / Salatid ubadega / Toiduvõrgustik - retseptid / Hispaania köök
Retseptikogud
Sarnased retseptid
