Gazpacho grillitud tomatitega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 257, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 190 mg suhkur 7 G.
Kalorid 257, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 190 mg suhkur 7 G.
Gazpacho grillitud tomatitega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 kg tomateid, pooleks lõigatud
- 1/2 teelusikatäit köömneid
- 1/2 tl koriandriseemneid, kergelt purustatud
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1/2 tassi valget leivapuru
- 1 suur küüslauguküüs
- 1/2 teelusikatäit suhkrut
- 2 spl. šerriäädikas
- 1 kurk
- 1 roheline paprika
- Värskelt jahvatatud pipar
- Sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, magus pipar, kurgid, šerriäädikas, küüslauk, riivsai, tomatisupp, köömned, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rösti köömneid ja koriandriseemneid väikesel pannil madalal kuumusel ½ tassi oliiviõlis umbes 3 minutit. Tõsta väikesesse kaussi.
- Pehmenda riivsaia kausis vähese veega 2 minutit. Seejärel nõruta, pigista kergelt ja pane kõrvale.
- Lõikelaual haki küüslauk, puista peale näpuotsatäis soola ja purusta noa seljaga pastaks.
- Kuumuta grill või pann eelsoojaks. Sega tomatid kausis 1 supilusikatäie oliiviõliga ja grilli, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Valmista gazpacho: Püreesta blenderis tomatid, leib, küüslaugupasta, suhkur, äädikas ja pool teelusikatäit soola. Seejärel, kui blender töötab, lisa maitsestatud või läbi kaane väikese augu, jättes natuke serveerimiseks kõrvale. Kurna saadud püree läbi sõela kaussi. Jahuta külmkapis 2 tundi.
- Tükelda kurk ja paprika. Tõsta gazpacho kaussidesse, puista peale hakitud köögiviljad ja nirista peale maitseõli. Serveeri. gazpacho kuumade võileibadega rõhu all.
Kategooriad:
retsept / Tervislik toitumine / Veganroad / Madal naatriumisisaldus / Madala kalorsusega road / Diabeetikutele mõeldud toidud / Madala süsivesikusisaldusega toidud / Madal kolesteroolitase / Lohutustoit / Blender / Suvised road / Supid / Külmad supid / Kreemjad supid / Köögiviljasupid / Toiduvõrgustik - retseptid / Euroopa köök / Hispaania köök
Retseptikogud
Sarnased retseptid
