Punaste viinamarjade gazpacho

Hääled: 1

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–8

Rõõmusta oma külalisi ja lähedasi elegantse roosa gazpachoga, mis on valmistatud punastest viinamarjadest. See keetmata supp valmib minutitega. See on valmistatud seemneteta viinamarjadest ja seemneteta kurkidest. Püreesta kõik blenderis, lisades paksendamiseks veidi riivsaia ja sorts punase veini äädikat, mis koos küüslauguga lisab magusatele viinamarjadele vürtsika maitse. Serveeri gazpachot hästi jahutatult. Nirista peale oliiviõli, puista peale purustatud roosat pipart ja naudi selle supi värskendavat maitset.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tassi seemneteta punaseid viinamarju
1,5 tassi hakitud kooritud seemneteta kurki (3 tk)
1 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud baguette'i või maaleiba, koorikud eemaldatud
3 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
1 spl + 1 tl punase veini äädikat
Pool väikest küüslauguküünt
Purustatud roosa pipar serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: viinamari, kurgid, roosa pipar, veiniäädikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Blenderis püreesta viinamarjad, kurk, leib, oliiviõli, 2 supilusikatäit vett, äädikas, küüslauk ja 1 teelusikatäis soola ühtlaseks massiks, vähemalt 1 minut. Pane külmkappi vähemalt 30 minutiks, kuni segu on täielikult jahtunud.
Maitsesta gazpacho soolaga. Tõsta väikestesse kaussidesse. Nirista peale oliiviõli ja puista peale jahvatatud roosat pipart.

Kategooriad:

retsept / Blender / Külmad toidud / Suvised road / Kevadroad / Pidulikud road / 8. märts / Supid / Kreemjad supid / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud